Essensplan

Plan für das Jahr 2026

Übersicht

Der Plan für die aktuelle Woche kann im Menü aufgerufen werden.

Donnerstag, 01.01.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Freitag, 02.01.2026

Rosenkohl mit Maronen
Festliche Weihnachten (141)
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Maronen
  • 1 kg Rosenkohl
  • 30 g Butter
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
  • Brot oder Kartoffeln oder Klöße

Samstag, 03.01.2026

Wilde Wirsingpfanne mit Kartoffeln
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Bratöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 kleine Stück Ingwer
  • Kräuter der Provence
  • 1 kg Wirsing
  • 1 L Brühe
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 04.01.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Montag, 05.01.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Dienstag, 06.01.2026

Schnelle Wintersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Stückige Tomaten
  • Brühe
  • Sahne
  • Baguette

Mittwoch, 07.01.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Donnerstag, 08.01.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Freitag, 09.01.2026

Kartoffel-Karotten-Auflauf
VegRegSais (159)
Zutaten für 4 Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • 6 große Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Passierte Tomaten
  • Kräuter
  • Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 10.01.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Sonntag, 11.01.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Montag, 12.01.2026

Wirsing mit Bandnudeln
McVeg (79)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • Muskat
  • 250 g Bandnudeln
  • 3 EL Joghurt
  • 4 EL Sahne

Dienstag, 13.01.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Mittwoch, 14.01.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Donnerstag, 15.01.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 16.01.2026

Bester vegetarischer Nudelauflauf
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Penne
  • Tomatenmark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 ml Sahne
  • Kirschtomaten
  • 250 g Reibekäse
  • 100 ml Öl
  • italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 17.01.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Sonntag, 18.01.2026

Kartoffelbrei Italian Style
Vegan to go (88)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chili
  • 30 g Pinienkerne
  • Olivenöl
  • 40 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Basilikumblätter
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 19.01.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 20.01.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Mittwoch, 21.01.2026

Sauerkraut-Paprika-Suppe
McVeg (52)
Zutaten für 2 Personen
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Rote Paprika
  • 1 große Kartoffel
  • 6 EL Sahne
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 22.01.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Freitag, 23.01.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Samstag, 24.01.2026

Orecchiette mit Linsen
Vegan (84)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Belugalinsen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Blaue Trauben
  • 350 g Orecchiette
  • 2 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 25.01.2026

Tortilla mit Zwiebeln
Mediterrane Küche (66)
Zutaten für 4 Personen
  • Öl
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten

Montag, 26.01.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Dienstag, 27.01.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Mittwoch, 28.01.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Donnerstag, 29.01.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 30.01.2026

Maronen-Zimt-Süppchen
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lauch
  • 400 g Maronen geschält & gekocht
  • 800 ml Brühe
  • 1 Zimtstange
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Granatapfel

Samstag, 31.01.2026

Muschelnudeln mit Tofu-Pesto-Füllung
Vegan (81)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Stückige Tomaten
  • Oregano
  • 250 g Große Muschelnudeln
  • 2 Gläser Pesto
  • 200 g Tofu

Sonntag, 01.02.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Montag, 02.02.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 03.02.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Mittwoch, 04.02.2026

Lauchsuppe
Ordner / Sommer / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 3 Stangen Lauch
  • 200 g Sojageschnetzeltes
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Pck. Hafersahne
  • Brühe
  • Hefeflocken

Donnerstag, 05.02.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Freitag, 06.02.2026

Geröstete Pastinaken-Karottensuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Pastinaken
  • 500 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 2 cm Ingwer
  • 2 cm Kurkuma
  • Chilipulver
  • Olivenöl extra
  • Brühe
  • Condimento Bianco
  • Mandelmus weiß
  • Buchweizen geröstet
  • Blätterteigstangen / Beilage

Samstag, 07.02.2026

Mexikanischer Tomatenauflauf
Vegetarische Küche (158)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Mais
  • Tortilla-Chips
  • 150 g Reibekäse
  • 250 g Saure Sahne

Sonntag, 08.02.2026

Wilde Wirsingpfanne mit Kartoffeln
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Bratöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 kleine Stück Ingwer
  • Kräuter der Provence
  • 1 kg Wirsing
  • 1 L Brühe
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 09.02.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Dienstag, 10.02.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Mittwoch, 11.02.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Donnerstag, 12.02.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Freitag, 13.02.2026

Lasagne
Vegan for fit (134)
Zutaten für 4 Personen
  • Lasagneplatten
  • 800 g Tofu natur
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Möhren
  • Öl
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • Agavendicksaft
  • Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischer Basilikum
  • Reibekäse

Samstag, 14.02.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Sonntag, 15.02.2026

Rotkohlsuppe mit Zimtcroûtons
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 große Zwiebel
  • 100 g Kartoffeln
  • 500 g Rotkohl
  • 200 ml Rotwein
  • Brühe
  • Orangensaft
  • 2 Äpfel
  • 20 g Ingwer
  • Sahne
  • Lorbeer
  • Nelken
  • Zimtblüten
  • Wacholderbeeren
  • Piment
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Zimt
  • Brot

Montag, 16.02.2026

Wirsing mit Bandnudeln
McVeg (79)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • Muskat
  • 250 g Bandnudeln
  • 3 EL Joghurt
  • 4 EL Sahne

Dienstag, 17.02.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Mittwoch, 18.02.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 19.02.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Freitag, 20.02.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Samstag, 21.02.2026

Bester vegetarischer Nudelauflauf
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Penne
  • Tomatenmark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 ml Sahne
  • Kirschtomaten
  • 250 g Reibekäse
  • 100 ml Öl
  • italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 22.02.2026

Rosenkohl mit Maronen
Festliche Weihnachten (141)
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Maronen
  • 1 kg Rosenkohl
  • 30 g Butter
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
  • Brot oder Kartoffeln oder Klöße

Montag, 23.02.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Dienstag, 24.02.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 25.02.2026

Schnelle Wintersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Stückige Tomaten
  • Brühe
  • Sahne
  • Baguette

Donnerstag, 26.02.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Freitag, 27.02.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Samstag, 28.02.2026

Vegane, deftige Kartoffelsuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengemüse
  • Brühe
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 Zwiebeln
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Sojamilch
  • Hefeflocken

Sonntag, 01.03.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 02.03.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Dienstag, 03.03.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Mittwoch, 04.03.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Donnerstag, 05.03.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 06.03.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Samstag, 07.03.2026

Orientales Kichererbsencurry
Vegan & Schnell (35)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Rote Paprika
  • Olivenöl
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • Tomatenmark
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Chili
  • Joghurt

Sonntag, 08.03.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Montag, 09.03.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Dienstag, 10.03.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Mittwoch, 11.03.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 12.03.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Freitag, 13.03.2026

Tortilla mit Zwiebeln
Mediterrane Küche (66)
Zutaten für 4 Personen
  • Öl
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten

Samstag, 14.03.2026

Fruchtiger Linsensalat mit Trauben und Feta
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 300 g Braune Linsen
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • Rote Trauben
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Honig
  • Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 15.03.2026

Kartoffelpfanne mit Schafskäse
Großmutters Küche (30)
Zutaten für 4 Personen
  • Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Brühe
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Schafskäse

Montag, 16.03.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Dienstag, 17.03.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Mittwoch, 18.03.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Donnerstag, 19.03.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Freitag, 20.03.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Samstag, 21.03.2026

Spargel im Schlafrock
VegRegSais (42)
Zutaten für 4 Personen
  • Pfannkuchen
  • Reibekäse
  • Spargel

Sonntag, 22.03.2026

Frühlingsrollen
VegRegSais (26)
Zutaten für 4 Personen
  • Strudelteig
  • 2 Möhren
  • Weißkraut
  • Lauch
  • Brennnesseln
  • 2 Knoblauchzehen

Montag, 23.03.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Dienstag, 24.03.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 25.03.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Donnerstag, 26.03.2026

Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise
Zutaten für 4 Personen
  • Spargel
  • Kartoffeln
  • Sauce hollandaise

Freitag, 27.03.2026

Griechische Zitronensuppe
Mediterrane Küche (57)
Zutaten für 4 Personen
  • 1.75 L Brühe
  • 115 g Kritharakia-Nudeln
  • 3 Eier
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 28.03.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Sonntag, 29.03.2026

Spinat mit Rosinen und Pinienkernen
Mediterrane Küche (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 50 g Rosinen
  • Croûtons
  • Olivenöl
  • 25 g Pinienkerne
  • 500 g Junger Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • Brot

Montag, 30.03.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Dienstag, 31.03.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Mittwoch, 01.04.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Donnerstag, 02.04.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Freitag, 03.04.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Samstag, 04.04.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Sonntag, 05.04.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Montag, 06.04.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Dienstag, 07.04.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Mittwoch, 08.04.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 09.04.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 10.04.2026

Bester vegetarischer Nudelauflauf
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Penne
  • Tomatenmark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 ml Sahne
  • Kirschtomaten
  • 250 g Reibekäse
  • 100 ml Öl
  • italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 11.04.2026

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinatsoße
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 140 g Muschelnudeln
  • 280 g Spinat
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Sojahack
  • Brühe
  • Kräuter der Provence
  • Paprika
  • Tomatenmark
  • 150 g Passierte Tomaten
  • 50 g Reibekäse

Sonntag, 12.04.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Montag, 13.04.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Dienstag, 14.04.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Mittwoch, 15.04.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Donnerstag, 16.04.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Freitag, 17.04.2026

Tortilla mit Zwiebeln
Mediterrane Küche (66)
Zutaten für 4 Personen
  • Öl
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten

Samstag, 18.04.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Sonntag, 19.04.2026

Brennnessel-Cremesuppe
VegRegSais (38)
Zutaten für 4 Personen
  • 6 Hand Brennnesselblätter
  • 2 Zwiebeln
  • 4 mehligkochende Kartoffeln
  • Brühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Baguette

Montag, 20.04.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Dienstag, 21.04.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 22.04.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Donnerstag, 23.04.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Freitag, 24.04.2026

Frühlingsrollen
VegRegSais (26)
Zutaten für 4 Personen
  • Strudelteig
  • 2 Möhren
  • Weißkraut
  • Lauch
  • Brennnesseln
  • 2 Knoblauchzehen

Samstag, 25.04.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Sonntag, 26.04.2026

Kartoffelpfanne mit Schafskäse
Großmutters Küche (30)
Zutaten für 4 Personen
  • Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Brühe
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Schafskäse

Montag, 27.04.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Dienstag, 28.04.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Mittwoch, 29.04.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 30.04.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Freitag, 01.05.2026

Fruchtiger Linsensalat mit Trauben und Feta
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 300 g Braune Linsen
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • Rote Trauben
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Honig
  • Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 02.05.2026

Mexikanischer Tomatenauflauf
Vegetarische Küche (158)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Mais
  • Tortilla-Chips
  • 150 g Reibekäse
  • 250 g Saure Sahne

Sonntag, 03.05.2026

Kartoffelbrei Italian Style
Vegan to go (88)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chili
  • 30 g Pinienkerne
  • Olivenöl
  • 40 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Basilikumblätter
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 04.05.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Dienstag, 05.05.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Mittwoch, 06.05.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Donnerstag, 07.05.2026

Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise
Zutaten für 4 Personen
  • Spargel
  • Kartoffeln
  • Sauce hollandaise

Freitag, 08.05.2026

Kartoffel-Karotten-Auflauf
VegRegSais (159)
Zutaten für 4 Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • 6 große Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Passierte Tomaten
  • Kräuter
  • Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 09.05.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Sonntag, 10.05.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Montag, 11.05.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Dienstag, 12.05.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 13.05.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Donnerstag, 14.05.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Freitag, 15.05.2026

Orientales Kichererbsencurry
Vegan & Schnell (35)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Rote Paprika
  • Olivenöl
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • Tomatenmark
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Chili
  • Joghurt

Samstag, 16.05.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Sonntag, 17.05.2026

Spinat mit Rosinen und Pinienkernen
Mediterrane Küche (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 50 g Rosinen
  • Croûtons
  • Olivenöl
  • 25 g Pinienkerne
  • 500 g Junger Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • Brot

Montag, 18.05.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Dienstag, 19.05.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Mittwoch, 20.05.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 21.05.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Freitag, 22.05.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 23.05.2026

Griechische Zitronensuppe
Mediterrane Küche (57)
Zutaten für 4 Personen
  • 1.75 L Brühe
  • 115 g Kritharakia-Nudeln
  • 3 Eier
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 24.05.2026

Fruchtiger Reissalat
slowly veggie (77)
Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Vollkorn-Reis
  • Limettensaft
  • Apfelessig
  • körniger Senf
  • Agavendicksaft
  • Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Erdnusskerne
  • Kokosraspeln
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Chilischote
  • Basilikum
  • Korianderblätter
  • 3 Nektarinen

Montag, 25.05.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Dienstag, 26.05.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Mittwoch, 27.05.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 28.05.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Freitag, 29.05.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Samstag, 30.05.2026

Fruchtiger Linsensalat mit Trauben und Feta
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 300 g Braune Linsen
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • Rote Trauben
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Honig
  • Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 31.05.2026

Aloo Tikki (Indische Kartoffelpuffer)
https://desikueche.wordpress.com/2020/12/05/aloo-tikki-indische-kartoffelpuffer/
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Gekochte Kartoffeln
  • Reismehl oder gleichwertig
  • frische Minze
  • Koriander
  • Zitronensaft
  • Chili
  • Garam Masala
  • Grünes und Rotes Chutney

Montag, 01.06.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Dienstag, 02.06.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Mittwoch, 03.06.2026

Weiße Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße
Vegan for fit (142)
Zutaten für 2 Personen
  • Sonnenblumenkerne
  • 50 g Räuchertofu
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gegarte weiße Bohnen
  • 80 g Tomatenmark
  • Basilikum
  • 1 Möhre

Donnerstag, 04.06.2026

Gnocchi mit Paprika und Frühlingszwiebeln
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 350 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Thymian

Freitag, 05.06.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Samstag, 06.06.2026

Paprikaschote gefüllt mit Süßkartoffel
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 4 Gelbe Paprika
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 80 g Rote Paprika-Würfel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Sesam
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Anis
  • Chilipulver
  • Basilikum
  • Petersilie
  • Kerbel
  • Koriander
  • Dill
  • 250 g Joghurt
  • Wasabipaste
  • Kirschtomaten
  • geröstete Ciabatta-Würfel

Sonntag, 07.06.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Montag, 08.06.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Dienstag, 09.06.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Mittwoch, 10.06.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Donnerstag, 11.06.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Freitag, 12.06.2026

Orecchiette mit Linsen
Vegan (84)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Belugalinsen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Blaue Trauben
  • 350 g Orecchiette
  • 2 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 13.06.2026

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinatsoße
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 140 g Muschelnudeln
  • 280 g Spinat
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Sojahack
  • Brühe
  • Kräuter der Provence
  • Paprika
  • Tomatenmark
  • 150 g Passierte Tomaten
  • 50 g Reibekäse

Sonntag, 14.06.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Montag, 15.06.2026

Tomate-Mozzarella
Zutaten für 2 Personen
  • Tomaten
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Baguette
  • Balsamico
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Dienstag, 16.06.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Mittwoch, 17.06.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Donnerstag, 18.06.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 19.06.2026

Nudelsuppe mit Tofu
Vegan (70)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Reisnudeln
  • Asiasoaße
  • 400 g Räuchertofu
  • 1 Glas Minimaiskölbchen
  • 300 g Pak Choi
  • gelbe Currypaste
  • Brauner Zucker
  • Brühe
  • Trockener Weißwein
  • Reiswein
  • 1 Hand Koriander

Samstag, 20.06.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 21.06.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Montag, 22.06.2026

Tagliatelle mit Limetten und Physalis
McVeg (73)
Zutaten für 2 Personen
  • Limettensaft
  • 200 g Physalis
  • 2 cm Ingwer
  • 250 g Tagliatelle
  • 125 g Sahne

Dienstag, 23.06.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 24.06.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Donnerstag, 25.06.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Freitag, 26.06.2026

Tortilla mit Zwiebeln
Mediterrane Küche (66)
Zutaten für 4 Personen
  • Öl
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten

Samstag, 27.06.2026

Asiagemüse mit Zuckerschoten und Möhren
Vegan (74)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 2 Zucchini
  • 400 g Möhren
  • 400 g Zuckerschoten
  • gehackte Mandeln
  • Sesamöl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • 400 ml Kokosmilch

Sonntag, 28.06.2026

Pappardelle mit Käsesoße, Radicchio und Apfel
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Gorgonzola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
  • 400 g Pappardelle / Bandnudeln
  • 1 Radicchio
  • 2 Äpfel
  • Zitronensaft
  • 50 g Haselnüsse geröstet gehackt

Montag, 29.06.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 30.06.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Mittwoch, 01.07.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Donnerstag, 02.07.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Freitag, 03.07.2026

Orientales Kichererbsencurry
Vegan & Schnell (35)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Rote Paprika
  • Olivenöl
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • Tomatenmark
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Chili
  • Joghurt

Samstag, 04.07.2026

Frühlingsrollen
VegRegSais (26)
Zutaten für 4 Personen
  • Strudelteig
  • 2 Möhren
  • Weißkraut
  • Lauch
  • Brennnesseln
  • 2 Knoblauchzehen

Sonntag, 05.07.2026

Vegetarische Tarte provençale
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 1 Rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • Getrocknete Tomaten
  • 400 g Stückige Tomaten
  • Tomatenmark
  • Balsamico
  • 1 Kleine Aubergine
  • Basilikum
  • 3 Tomaten
  • 2 Kleine Zucchini

Montag, 06.07.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Dienstag, 07.07.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Mittwoch, 08.07.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Donnerstag, 09.07.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Freitag, 10.07.2026

Fruchtiger Linsensalat mit Trauben und Feta
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 300 g Braune Linsen
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • Rote Trauben
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Honig
  • Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 11.07.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Sonntag, 12.07.2026

Tomatensuppe mit Mango
Ordner / Sommer / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 800 g Rote & Gelbe Tomaten
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer
  • 200 g Mango
  • 2 Zweige Majoran
  • Öl
  • Currypulver
  • 1 Zweig Petersilie
  • geröstete Erdnüsse
  • Brühe
  • 400 ml Kokosmilch
  • Zucker
  • Sojasoße
  • Pfeffer

Montag, 13.07.2026

Weiße Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße
Vegan for fit (142)
Zutaten für 2 Personen
  • Sonnenblumenkerne
  • 50 g Räuchertofu
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gegarte weiße Bohnen
  • 80 g Tomatenmark
  • Basilikum
  • 1 Möhre

Dienstag, 14.07.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Mittwoch, 15.07.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Donnerstag, 16.07.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Freitag, 17.07.2026

Spinat mit Rosinen und Pinienkernen
Mediterrane Küche (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 50 g Rosinen
  • Croûtons
  • Olivenöl
  • 25 g Pinienkerne
  • 500 g Junger Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • Brot

Samstag, 18.07.2026

Kartoffelpfanne mit Schafskäse
Großmutters Küche (30)
Zutaten für 4 Personen
  • Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Brühe
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Schafskäse

Sonntag, 19.07.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 20.07.2026

Gnocchi mit Paprika und Frühlingszwiebeln
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 350 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Thymian

Dienstag, 21.07.2026

Tomate-Mozzarella
Zutaten für 2 Personen
  • Tomaten
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Baguette
  • Balsamico
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Mittwoch, 22.07.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Donnerstag, 23.07.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Freitag, 24.07.2026

Nudelsuppe mit Tofu
Vegan (70)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Reisnudeln
  • Asiasoaße
  • 400 g Räuchertofu
  • 1 Glas Minimaiskölbchen
  • 300 g Pak Choi
  • gelbe Currypaste
  • Brauner Zucker
  • Brühe
  • Trockener Weißwein
  • Reiswein
  • 1 Hand Koriander

Samstag, 25.07.2026

Mexikanischer Tomatenauflauf
Vegetarische Küche (158)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Mais
  • Tortilla-Chips
  • 150 g Reibekäse
  • 250 g Saure Sahne

Sonntag, 26.07.2026

Brennnessel-Cremesuppe
VegRegSais (38)
Zutaten für 4 Personen
  • 6 Hand Brennnesselblätter
  • 2 Zwiebeln
  • 4 mehligkochende Kartoffeln
  • Brühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Baguette

Montag, 27.07.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 28.07.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Mittwoch, 29.07.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Donnerstag, 30.07.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Freitag, 31.07.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Samstag, 01.08.2026

Chili sin Carne
Vegan doch mal (224)
Zutaten für 4 Personen
  • 100 g Sojaschnetzel
  • Brühe
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Paprika
  • 1 Chili
  • 1 große Dose weiße Bohnen
  • 1 große Dose Kidney-Bohnen
  • Tomatenmark
  • 2 Dosen stückige Tomaten

Sonntag, 02.08.2026

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinatsoße
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 140 g Muschelnudeln
  • 280 g Spinat
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Sojahack
  • Brühe
  • Kräuter der Provence
  • Paprika
  • Tomatenmark
  • 150 g Passierte Tomaten
  • 50 g Reibekäse

Montag, 03.08.2026

Tagliatelle mit Limetten und Physalis
McVeg (73)
Zutaten für 2 Personen
  • Limettensaft
  • 200 g Physalis
  • 2 cm Ingwer
  • 250 g Tagliatelle
  • 125 g Sahne

Dienstag, 04.08.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 05.08.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Donnerstag, 06.08.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Freitag, 07.08.2026

Aloo Tikki (Indische Kartoffelpuffer)
https://desikueche.wordpress.com/2020/12/05/aloo-tikki-indische-kartoffelpuffer/
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Gekochte Kartoffeln
  • Reismehl oder gleichwertig
  • frische Minze
  • Koriander
  • Zitronensaft
  • Chili
  • Garam Masala
  • Grünes und Rotes Chutney

Samstag, 08.08.2026

Orecchiette mit Linsen
Vegan (84)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Belugalinsen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Blaue Trauben
  • 350 g Orecchiette
  • 2 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 09.08.2026

Asiagemüse mit Zuckerschoten und Möhren
Vegan (74)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 2 Zucchini
  • 400 g Möhren
  • 400 g Zuckerschoten
  • gehackte Mandeln
  • Sesamöl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • 400 ml Kokosmilch

Montag, 10.08.2026

Weiße Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße
Vegan for fit (142)
Zutaten für 2 Personen
  • Sonnenblumenkerne
  • 50 g Räuchertofu
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gegarte weiße Bohnen
  • 80 g Tomatenmark
  • Basilikum
  • 1 Möhre

Dienstag, 11.08.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 12.08.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Donnerstag, 13.08.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Freitag, 14.08.2026

Tortilla mit Zwiebeln
Mediterrane Küche (66)
Zutaten für 4 Personen
  • Öl
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten

Samstag, 15.08.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Sonntag, 16.08.2026

Kartoffelbrei Italian Style
Vegan to go (88)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chili
  • 30 g Pinienkerne
  • Olivenöl
  • 40 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Basilikumblätter
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 17.08.2026

Gnocchi mit Paprika und Frühlingszwiebeln
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 350 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Thymian

Dienstag, 18.08.2026

Tomate-Mozzarella
Zutaten für 2 Personen
  • Tomaten
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Baguette
  • Balsamico
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Mittwoch, 19.08.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Donnerstag, 20.08.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Freitag, 21.08.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Samstag, 22.08.2026

Nudelsuppe mit Tofu
Vegan (70)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Reisnudeln
  • Asiasoaße
  • 400 g Räuchertofu
  • 1 Glas Minimaiskölbchen
  • 300 g Pak Choi
  • gelbe Currypaste
  • Brauner Zucker
  • Brühe
  • Trockener Weißwein
  • Reiswein
  • 1 Hand Koriander

Sonntag, 23.08.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Montag, 24.08.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Dienstag, 25.08.2026

Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln
VegRegSais (38)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Brühe
  • Schnittlauch

Mittwoch, 26.08.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Donnerstag, 27.08.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Freitag, 28.08.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 29.08.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Sonntag, 30.08.2026

Kartoffelpfanne mit Schafskäse
Großmutters Küche (30)
Zutaten für 4 Personen
  • Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Brühe
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Schafskäse

Montag, 31.08.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Dienstag, 01.09.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Mittwoch, 02.09.2026

Sauerkraut-Paprika-Suppe
McVeg (52)
Zutaten für 2 Personen
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Rote Paprika
  • 1 große Kartoffel
  • 6 EL Sahne
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 03.09.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Freitag, 04.09.2026

Vegane, deftige Kartoffelsuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengemüse
  • Brühe
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 Zwiebeln
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Sojamilch
  • Hefeflocken

Samstag, 05.09.2026

Linsen-Chili mit Kaffee
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 1 Knolle Sellerie
  • Öl
  • Ingwer
  • 170 g Rote Linsen
  • 2 Tassen gebrühter Espresso
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Passierte Tomaten
  • Chiliflocken
  • Kakaopulver
  • 1 Kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 Kleine Dose Mais
  • Chili con Garne Gewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Koriander

Sonntag, 06.09.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Montag, 07.09.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Dienstag, 08.09.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 09.09.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 10.09.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Freitag, 11.09.2026

Griechische Zitronensuppe
Mediterrane Küche (57)
Zutaten für 4 Personen
  • 1.75 L Brühe
  • 115 g Kritharakia-Nudeln
  • 3 Eier
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 12.09.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Sonntag, 13.09.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Montag, 14.09.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Dienstag, 15.09.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 16.09.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Donnerstag, 17.09.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Freitag, 18.09.2026

Aloo Tikki (Indische Kartoffelpuffer)
https://desikueche.wordpress.com/2020/12/05/aloo-tikki-indische-kartoffelpuffer/
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Gekochte Kartoffeln
  • Reismehl oder gleichwertig
  • frische Minze
  • Koriander
  • Zitronensaft
  • Chili
  • Garam Masala
  • Grünes und Rotes Chutney

Samstag, 19.09.2026

Pistou
Mediterrane Küche (56)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Gemüsebrühe
  • 50 g Erbsen
  • 50 g grüne Bohnen
  • 50 g Suppennudeln
  • 75 ml Pesto
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Reibekäse

Sonntag, 20.09.2026

Geröstete Pastinaken-Karottensuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Pastinaken
  • 500 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 2 cm Ingwer
  • 2 cm Kurkuma
  • Chilipulver
  • Olivenöl extra
  • Brühe
  • Condimento Bianco
  • Mandelmus weiß
  • Buchweizen geröstet
  • Blätterteigstangen / Beilage

Montag, 21.09.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Dienstag, 22.09.2026

Lauchsuppe
Ordner / Sommer / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 3 Stangen Lauch
  • 200 g Sojageschnetzeltes
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Pck. Hafersahne
  • Brühe
  • Hefeflocken

Mittwoch, 23.09.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 24.09.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Freitag, 25.09.2026

Nudelsuppe mit Tofu
Vegan (70)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Reisnudeln
  • Asiasoaße
  • 400 g Räuchertofu
  • 1 Glas Minimaiskölbchen
  • 300 g Pak Choi
  • gelbe Currypaste
  • Brauner Zucker
  • Brühe
  • Trockener Weißwein
  • Reiswein
  • 1 Hand Koriander

Samstag, 26.09.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Sonntag, 27.09.2026

Kartoffel-Karotten-Auflauf
VegRegSais (159)
Zutaten für 4 Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • 6 große Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Passierte Tomaten
  • Kräuter
  • Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 28.09.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Dienstag, 29.09.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Mittwoch, 30.09.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Donnerstag, 01.10.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Freitag, 02.10.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 03.10.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Sonntag, 04.10.2026

Linsen-Chili mit Kaffee
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 1 Knolle Sellerie
  • Öl
  • Ingwer
  • 170 g Rote Linsen
  • 2 Tassen gebrühter Espresso
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Passierte Tomaten
  • Chiliflocken
  • Kakaopulver
  • 1 Kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 Kleine Dose Mais
  • Chili con Garne Gewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Koriander

Montag, 05.10.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Dienstag, 06.10.2026

Gebratener Blumenkohl
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Blumenkohl
  • 3 Eier
  • Paniermehl
  • Ofenkartoffeln / Salzkartoffeln

Mittwoch, 07.10.2026

Hokkaido-Kürbis mit Datteln
McVeg (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Kleiner Hokkaido
  • 12 Getrocknete Datteln ohne Stein
  • 1 Bund Petersilie
  • 100 g Räuchertofu
  • 250 g Reisnudeln
  • Sojasoße
  • Reiswein
  • Brühe

Donnerstag, 08.10.2026

Gnocchi mit Paprika und Frühlingszwiebeln
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 350 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Thymian

Freitag, 09.10.2026

Pappardelle mit Käsesoße, Radicchio und Apfel
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Gorgonzola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
  • 400 g Pappardelle / Bandnudeln
  • 1 Radicchio
  • 2 Äpfel
  • Zitronensaft
  • 50 g Haselnüsse geröstet gehackt

Samstag, 10.10.2026

Quiche à la Grain-Green-Bean
Ordner / Frühling / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Champignons
  • 250 g Spinat
  • 80 g Cashew-Kerne
  • 200 g Tofu
  • Brühe
  • Hefeflocken
  • Zitronensaft
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Pinienkerne

Sonntag, 11.10.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Montag, 12.10.2026

Thai-Karotten mit Kapern
McVeg (67)
Zutaten für 2 Personen
  • TK-Karotten
  • 1 Große Rote Zwiebel
  • 1 Kleines Glas Kapern
  • 120 g Bulgur
  • Tamari
  • Reiswein
  • Currypaste

Dienstag, 13.10.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 14.10.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Donnerstag, 15.10.2026

Sauerkraut-Paprika-Suppe
McVeg (52)
Zutaten für 2 Personen
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Rote Paprika
  • 1 große Kartoffel
  • 6 EL Sahne
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Freitag, 16.10.2026

Frittata mit Salat
slowly veggie 4 (86)
Zutaten für 4 Personen
  • 5 Eier
  • 250 g Ricotta (Frischkäse)
  • 70 g Würziger Reibekäse
  • 120 g Blattsalat / Feldsalat
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Essig
  • Zucker

Samstag, 17.10.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Sonntag, 18.10.2026

Bester vegetarischer Nudelauflauf
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Penne
  • Tomatenmark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 ml Sahne
  • Kirschtomaten
  • 250 g Reibekäse
  • 100 ml Öl
  • italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 19.10.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Dienstag, 20.10.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 21.10.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Donnerstag, 22.10.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Freitag, 23.10.2026

Griechische Zitronensuppe
Mediterrane Küche (57)
Zutaten für 4 Personen
  • 1.75 L Brühe
  • 115 g Kritharakia-Nudeln
  • 3 Eier
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 24.10.2026

Vegetarische Tarte provençale
Ordner / Sommer / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig
  • 1 Rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • Getrocknete Tomaten
  • 400 g Stückige Tomaten
  • Tomatenmark
  • Balsamico
  • 1 Kleine Aubergine
  • Basilikum
  • 3 Tomaten
  • 2 Kleine Zucchini

Sonntag, 25.10.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Montag, 26.10.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Dienstag, 27.10.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Mittwoch, 28.10.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Donnerstag, 29.10.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Freitag, 30.10.2026

Kartoffel-Karotten-Auflauf
VegRegSais (159)
Zutaten für 4 Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • 6 große Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Passierte Tomaten
  • Kräuter
  • Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 31.10.2026

Kartoffelbrei Italian Style
Vegan to go (88)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chili
  • 30 g Pinienkerne
  • Olivenöl
  • 40 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Basilikumblätter
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Sonntag, 01.11.2026

Ciabatta-Salat mit Kirschtomaten
Vegan to go (187)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Pinienkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ciabatta
  • 500 g Tomaten
  • 2 Avocados
  • Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 02.11.2026

Lauchsuppe
Ordner / Sommer / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 3 Stangen Lauch
  • 200 g Sojageschnetzeltes
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Pck. Hafersahne
  • Brühe
  • Hefeflocken

Dienstag, 03.11.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Mittwoch, 04.11.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 05.11.2026

Hokkaido-Kürbis mit Datteln
McVeg (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Kleiner Hokkaido
  • 12 Getrocknete Datteln ohne Stein
  • 1 Bund Petersilie
  • 100 g Räuchertofu
  • 250 g Reisnudeln
  • Sojasoße
  • Reiswein
  • Brühe

Freitag, 06.11.2026

Vegane, deftige Kartoffelsuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengemüse
  • Brühe
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 Zwiebeln
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Sojamilch
  • Hefeflocken

Samstag, 07.11.2026

Chili sin Carne
Vegan doch mal (224)
Zutaten für 4 Personen
  • 100 g Sojaschnetzel
  • Brühe
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Paprika
  • 1 Chili
  • 1 große Dose weiße Bohnen
  • 1 große Dose Kidney-Bohnen
  • Tomatenmark
  • 2 Dosen stückige Tomaten

Sonntag, 08.11.2026

Nudelsuppe mit Tofu
Vegan (70)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Reisnudeln
  • Asiasoaße
  • 400 g Räuchertofu
  • 1 Glas Minimaiskölbchen
  • 300 g Pak Choi
  • gelbe Currypaste
  • Brauner Zucker
  • Brühe
  • Trockener Weißwein
  • Reiswein
  • 1 Hand Koriander

Montag, 09.11.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Dienstag, 10.11.2026

Thai-Karotten mit Kapern
McVeg (67)
Zutaten für 2 Personen
  • TK-Karotten
  • 1 Große Rote Zwiebel
  • 1 Kleines Glas Kapern
  • 120 g Bulgur
  • Tamari
  • Reiswein
  • Currypaste

Mittwoch, 11.11.2026

Gnocchi mit Paprika und Frühlingszwiebeln
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 350 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Thymian

Donnerstag, 12.11.2026

Salat mit Halloumi und Weintrauben
Mediterrane Küche (98)
Zutaten für 2 Personen
  • 150 g Blattsalat
  • 75 g Grüne Trauben
  • 75 g Rote Trauben
  • 250 g Halloumi
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Thymian oder Dill

Freitag, 13.11.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Samstag, 14.11.2026

Pistou
Mediterrane Küche (56)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Gemüsebrühe
  • 50 g Erbsen
  • 50 g grüne Bohnen
  • 50 g Suppennudeln
  • 75 ml Pesto
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Reibekäse

Sonntag, 15.11.2026

Basmatireis mit indischer Currysoße
https://desikueche.wordpress.com/2020/10/29/mix-veg/
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Zimtstange
  • Kardamom
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten gewürfelt
  • 70 g Cashew-Mus
  • Öl
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Salz
  • Chili
  • Kurkuma
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Garam Masala
  • 150 g Blumenkohl
  • 100 g Möhren
  • 100 g Bohnen
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Paprika
  • Reis (Beilage)

Montag, 16.11.2026

Tortillas mit Paprika und Mais
McVeg (81)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 kleines Glas Mais
  • 200 g Räuchertofu
  • 4 Tortillas
  • Sahne
  • Tamari
  • Cayennepfeffer
  • Oregano

Dienstag, 17.11.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Mittwoch, 18.11.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 19.11.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Freitag, 20.11.2026

Kürbisgulasch
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Hokkaido
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Gulaschgewürz
  • Kartoffelstärke

Samstag, 21.11.2026

Orientales Kichererbsencurry
Vegan & Schnell (35)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Rote Paprika
  • Olivenöl
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • Tomatenmark
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Chili
  • Joghurt

Sonntag, 22.11.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Montag, 23.11.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Dienstag, 24.11.2026

Buschbohnen mit Räuchertofu
McVeg (62)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Buschbohnen
  • Ingwer
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Apfelsaft
  • Currypaste

Mittwoch, 25.11.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Donnerstag, 26.11.2026

Mais-Kokos-Suppe
Vegan & Schnell (59)
Zutaten für 2 Personen
  • 2 Dosen Mais
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Chili
  • Brühe
  • Limettensaft
  • frische Petersilie

Freitag, 27.11.2026

Kartoffel-Karotten-Auflauf
VegRegSais (159)
Zutaten für 4 Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • 6 große Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Passierte Tomaten
  • Kräuter
  • Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

Samstag, 28.11.2026

Kleine Tofu-Taler mit Paprika-Tomaten-Salsa
Vegan (108)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Peperoni
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • Petersilie
  • Rotweinessig
  • 400 g Tofu Natur
  • 2 Kleine Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Koriander frisch
  • Salbei frisch
  • Speisestärke
  • 50 g Weizenvollkornmehl

Sonntag, 29.11.2026

Mexikanischer Tomatenauflauf
Vegetarische Küche (158)
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Mais
  • Tortilla-Chips
  • 150 g Reibekäse
  • 250 g Saure Sahne

Montag, 30.11.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 01.12.2026

Last Minute Pizza
Vegan doch mal (222)
Zutaten für 4 Personen
  • Pizzateig (400 g Dinkelmehl; Backpulver)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Oregano
  • 300 g Pizzagemüse
  • Reibekäse

Mittwoch, 02.12.2026

Linsen-Curry
Vegan & Schnell (37)
Zutaten für 4 Personen
  • 400 g Räuchertofu
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Öl
  • Kardamom
  • Kreuzkümmel
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Donnerstag, 03.12.2026

Schnelle Wintersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Stückige Tomaten
  • Brühe
  • Sahne
  • Baguette

Freitag, 04.12.2026

Chinakohlgemüse mit Dinklereis
VegRegSais (163)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Tasse Dinkel (über Nacht einweichen)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chinakohl
  • 1 Tasse Bohnen
  • passierte Tomaten
  • Italienische Kräuter

Samstag, 05.12.2026

Scharfe Linsensuppe mit Orangen-Kokos-Duft
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rote Linsen
  • Brühe
  • 1 Orange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 50 Kokoschips

Sonntag, 06.12.2026

Orecchiette mit Linsen
Vegan (84)
Zutaten für 4 Personen
  • 200 g Belugalinsen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Blaue Trauben
  • 350 g Orecchiette
  • 2 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 07.12.2026

Karotten mit Erdnussmus
McVeg (61)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g TK-Karotten
  • Erdnussmus crunchy
  • 200 g Tofu natur
  • Kreuzkümmel
  • Sojasoße
  • Brühe

Dienstag, 08.12.2026

Gebratene Chinanudeln
Vegan to go (77)
Zutaten für 2 Personen
  • 110 g Sojageschnetzeltes / Sojahack
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Asia-Gewürz
  • Sojasoße
  • 250 g Mie-Nudeln
  • Möhre
  • Paprika
  • 100 g Chinakohl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 140 g Sojasprossen

Mittwoch, 09.12.2026

Schnelle, würzige Bohnensuppe
Vegetarische Küche (39)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • 850 g Kidney-Bohnen
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomatenpüree

Donnerstag, 10.12.2026

Sauerkraut-Spätzle
McVeg (65)
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Sauerkraut
  • 100 g Räuchertofu
  • Gemüsebrühe

Freitag, 11.12.2026

Linsen-Chili mit Kaffee
Ordner / Winter / Hauptgerichte
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 1 Knolle Sellerie
  • Öl
  • Ingwer
  • 170 g Rote Linsen
  • 2 Tassen gebrühter Espresso
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Passierte Tomaten
  • Chiliflocken
  • Kakaopulver
  • 1 Kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 Kleine Dose Mais
  • Chili con Garne Gewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Koriander

Samstag, 12.12.2026

Maronen-Zimt-Süppchen
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lauch
  • 400 g Maronen geschält & gekocht
  • 800 ml Brühe
  • 1 Zimtstange
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Granatapfel

Sonntag, 13.12.2026

Vegane Hühnersuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 4 Tomaten
  • 200 g Räuchertofu
  • Tamari
  • Brühe
  • Petersilie

Montag, 14.12.2026

Sauerkraut-Paprika-Suppe
McVeg (52)
Zutaten für 2 Personen
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Rote Paprika
  • 1 große Kartoffel
  • 6 EL Sahne
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Dienstag, 15.12.2026

Lauchsuppe
Ordner / Sommer / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 3 Stangen Lauch
  • 200 g Sojageschnetzeltes
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Pck. Hafersahne
  • Brühe
  • Hefeflocken

Mittwoch, 16.12.2026

Käse-Spätzle
Zutaten für 2 Personen
  • 250 g Spätzle
  • Butter
  • Reibekäse

Donnerstag, 17.12.2026

Asia-Bulgur
McVeg (60)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Chinakohl
  • 180 g Mungobohnen
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 g Bulgur
  • 200 g Räuchertofu
  • Sahne
  • Tamari
  • Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Ahornsirup

Freitag, 18.12.2026

Vegane, deftige Kartoffelsuppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengemüse
  • Brühe
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 Zwiebeln
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Sojamilch
  • Hefeflocken

Samstag, 19.12.2026

Kartoffelpfanne mit Schafskäse
Großmutters Küche (30)
Zutaten für 4 Personen
  • Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Brühe
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Schafskäse

Sonntag, 20.12.2026

Spanische Kartoffeln mit Zaziki
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 2 Pck Magerquark
  • 2 Pck Kräuterquark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Gurke
  • Zazikigewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Leinöl

Montag, 21.12.2026

Reissuppe
Zutaten für 2 Personen
  • Reis
  • Buttergemüse
  • Gemüsebrühe

Dienstag, 22.12.2026

Rote-Linsen-Suppe
McVeg (50)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 g Rote Linsen
  • 2 EL Sahne
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 23.12.2026

Spaghetti mit Thaibohnen
McVeg (78)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Buschbohnen
  • 300 g Tomaten
  • 250 g Spaghetti
  • 100 ml Kokosmilch
  • Tamari
  • Currypaste
  • Cayennepfeffer

Donnerstag, 24.12.2026

Gemüse-Ananas-Wok
McVeg (68)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Glas Chinagemüse
  • Ananas
  • Mie-Nudeln
  • Sahne
  • Tamari

Freitag, 25.12.2026

Rotkohlsuppe mit Zimtcroûtons
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 1 große Zwiebel
  • 100 g Kartoffeln
  • 500 g Rotkohl
  • 200 ml Rotwein
  • Brühe
  • Orangensaft
  • 2 Äpfel
  • 20 g Ingwer
  • Sahne
  • Lorbeer
  • Nelken
  • Zimtblüten
  • Wacholderbeeren
  • Piment
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Zimt
  • Brot

Samstag, 26.12.2026

Kichererbsen Indian Style
Vegan to go (106)
Zutaten für 4 Personen
  • Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 350 g Kichererbsen
  • Ghee
  • 100 g Tomatenmark
  • Agavendicksaft
  • Öl
  • Salz
  • Petersilie

Sonntag, 27.12.2026

Kartoffelbrei Italian Style
Vegan to go (88)
Zutaten für 4 Personen
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chili
  • 30 g Pinienkerne
  • Olivenöl
  • 40 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Basilikumblätter
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Montag, 28.12.2026

Schnelle vegane Pho-Suppe
Ordner / Winter / Suppen
Zutaten für 4 Personen
  • 2 L Brühe
  • 400 g Breite Suppennudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • Sojasoße
  • Gewürzmischung 5 Spices
  • Ingwer
  • 500 g Räuchertofu
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Koriander
  • Sprossen
  • Erdnüsse
  • 1 Chili

Dienstag, 29.12.2026

Kichererbsen-Suppe
McVeg (44)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 230 g Kichererbsen
  • 240 g Stückige Tomaten
  • Sahne
  • Brühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Mittwoch, 30.12.2026

Wirsing mit Bandnudeln
McVeg (79)
Zutaten für 2 Personen
  • 400 g Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • Muskat
  • 250 g Bandnudeln
  • 3 EL Joghurt
  • 4 EL Sahne

Donnerstag, 31.12.2026

Gnocchi mit Fenchel und Tomaten
McVeg (70)
Zutaten für 2 Personen
  • 1 Fenchel
  • 4 Tomaten
  • 300 g Gnocchi
  • Joghurt
  • Tamari
  • Oregano
  • Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer